Η παντζαροσαλάτα είναι μια από εκείνες τις συνταγές που προσφέρουν απλόχερα γεύση και θρεπτικά συστατικά, χωρίς να απαιτούν περίπλοκες τεχνικές ή χρόνο στην κουζίνα. Όταν η καθημερινότητα είναι γεμάτη υποχρεώσεις και ο χρόνος λιγοστός, μια εύκολη και υγιεινή συνταγή, όπως η παντζαροσαλάτα που φτιάχνεις με μία μόνο κίνηση, είναι η τέλεια λύση. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, λοιπόν, μας δείχνει να μάθουμε π…
Η παντζαροσαλάτα είναι μια από εκείνες τις συνταγές που προσφέρουν απλόχερα γεύση και θρεπτικά συστατικά, χωρίς να απαιτούν περίπλοκες τεχνικές ή χρόνο στην κουζίνα. Όταν η καθημερινότητα είναι γεμάτη υποχρεώσεις και ο χρόνος λιγοστός, μια εύκολη και υγιεινή συνταγή, όπως η παντζαροσαλάτα που φτιάχνεις με μία μόνο κίνηση, είναι η τέλεια λύση.
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, λοιπόν, μας δείχνει να μάθουμε πώς, χρησιμοποιώντας απλά και εύκολα διαθέσιμα υλικά, μπορούμε να δημιουργήσουμε μια σαλάτα γεμάτη γεύση και χρώμα, ιδανική για κάθε γεύμα της ημέρας.
Τα υλικά που θα χρειαστείς για την παντζαροσαλάτα
- 500 γρ. παντζάρια βρασμένα
- 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 2 κ.σ. τυρί κρέμα
- 2 σκελ. σκόρδο
- 2 κ.σ. ξύδι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένος δυόσμος
- 1/2 φλ. καρύδια ψίχα
- Αλάτι
- Λίγο ρόκα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Δείτε επίσης: Χωρίς ζάχαρη, με μόνο 3 υλικά – Το πιο γρήγορο και διαιτητικό γλυκό σε ποτήρι που έχεις φτιάξει ποτέ
Η παντζαροσαλάτα είναι μια από εκείνες τις συνταγές που προσφέρουν απλόχερα γεύση και θρεπτικά συστατικά, χωρίς να απαιτούν περίπλοκες τεχνικές ή χρόνο στην κουζίνα. Όταν η καθημερινότητα είναι γεμάτη υποχρεώσεις και ο χρόνος λιγοστός, μια εύκολη και υγιεινή συνταγή, όπως η παντζαροσαλάτα που φτιάχνεις με μία μόνο κίνηση, είναι η τέλεια λύση.
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, λοιπόν, μας δείχνει να μάθουμε πώς, χρησιμοποιώντας απλά και εύκολα διαθέσιμα υλικά, μπορούμε να δημιουργήσουμε μια σαλάτα γεμάτη γεύση και χρώμα, ιδανική για κάθε γεύμα της ημέρας.
Τα υλικά που θα χρειαστείς για την παντζαροσαλάτα
- 500 γρ. παντζάρια βρασμένα
- 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 2 κ.σ. τυρί κρέμα
- 2 σκελ. σκόρδο
- 2 κ.σ. ξύδι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένος δυόσμος
- 1/2 φλ. καρύδια ψίχα
- Αλάτι
- Λίγο ρόκα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Δείτε επίσης: Χωρίς ζάχαρη, με μόνο 3 υλικά – Το πιο γρήγορο και διαιτητικό γλυκό σε ποτήρι που έχεις φτιάξει ποτέ
- Καθαρίζουμε και κόβουμε με ένα μαχαίρι τα βρασμένα παντζάρια σε πολύ μικρά καρεδάκια.
- Τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε το σκόρδο πολτοποιημένο, το τυρί κρέμα μαζί με το γιαούρτι, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το δυόσμο, τα καρύδια καθώς και αλάτι.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά την παντζαροσαλάτα και στη συνέχεια την παγώνουμε.
- Τη σερβίρουμε γαρνίροντας με λίγη ρόκα και γιαούρτι.
Ευχαριστούμε το Argiro.gr
Δείτε και αυτά
