Άκης Πετρετζίκης: Τραχανότο με φινόκιο και μανιτάρια

Υλικά: 1 κρεμμύδι2 σκ. σκόρδο250 γρ. άγρια μανιτάρια, agaricus, μικρά2 φινόκιο, καθαρισμένα από τα εξωτερικά ”φύλλα”4 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.γ. γλυκάνισο, σε σπόρους2 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα350 γρ…

Υλικά: 1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
250 γρ. άγρια μανιτάρια, agaricus, μικρά
2 φινόκιο, καθαρισμένα από τα εξωτερικά ”φύλλα”
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. γλυκάνισο, σε σπόρους
2 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
350 γρ. τραχανά ξινό
100 γρ. ούζο
500 γρ. νερό
1 κύβο λαχανικών
αλάτι
πιπέρι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ντομάτα
50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

Δες την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

Το διαβάσαμε εδώ

• Με αυτή την γρήγορη δίαιτα η Μαρία Μπακοδήμου έπεσε 8 κιλά - Το μυστικό με το λάδι στο φαγητό