Ποιος είπε πως όταν βρίσκεσαι εν μέσω δίαιτας ή διατροφής δεν μπορείς να φας μακαρόνια; Καταρχάς να σου θυμίσουμε πως εδώ υπάρχει η δίαιτα των μακαρονιών, αλλά αν ακολουθείς κάποια άλλη δίαιτα πάντα υ…
Ποιος είπε πως όταν βρίσκεσαι εν μέσω δίαιτας ή διατροφής δεν μπορείς να φας μακαρόνια; Καταρχάς να σου θυμίσουμε πως εδώ υπάρχει η δίαιτα των μακαρονιών, αλλά αν ακολουθείς κάποια άλλη δίαιτα πάντα υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις για να καταναλώσεις το αγαπημένο σου πιάτο με πρώτη και κύρια να αντικαταστήσεις τα κλασσικά μακαρόνια με ολικής άλεσης και η κρέμα γάλακτος να είναι με όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρά. Σήμερα, βρήκαμε την τέλεια συνταγή για μακαρόνια με μπρόκολο που σίγουρα θα λατρέψεις.
Τι θα χρειαστούμε:
- 500 γρ. σπαγγέτι
- 500 γρ. κορυφές από μπρόκολο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
- 10 μικρά ντοματάκια κομμένα στη μέση
- 200 γρ. γαλοπούλα καπνιστή, κομμένη σε μικρά τετράγωνα
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος
- βασιλικός
- αλάτι
- πιπέρι
Πως το φτιάχνουμε:
- Βράζουμε το μπρόκολο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο νερό μέχρι να μαλακώσει λίγο, περίπου για 3-4 λεπτά.
- Βγάζουμε το μπρόκολο από την κατσαρόλα και κρατάμε το νερό
- Στο ίδιο νερό βράζουμε τα μακαρόνια al dente
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το σκόρδο με την καπνιστή γαλοπούλα, στη συνέχεια ρίχνουμε το μπρόκολο και τα ντοματάκια και τέλος σβήνουμε με την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε προσεκτικά ώστε να μη λιώσουν τα λαχανικά μας.
- Ρίχνουμε και το βασιλικό, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε το σκεύος σε σιγανή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
- Όταν είναι έτοιμη, περιχύνουμε με τη σάλτσα τα ζυμαρικά μας, και προσθέτουμε λίγο φρεκοτριμμένο πιπέρι.
Πηγη: mariailiaki.gr
Δείτε και αυτά
