Τα κουλουράκια της Λαμπρής διαδέχονται τα τσουρέκια και σειρά παίρνουν οι κουλούρες της Λαμπρής και κάθε νοικοκυρά αυτές τις ημέρες κάνει τις αγορές της για να έχει όλα τα απαραίτητα υλικά που θα χρει…
Τα κουλουράκια της Λαμπρής διαδέχονται τα τσουρέκια και σειρά παίρνουν οι κουλούρες της Λαμπρής και κάθε νοικοκυρά αυτές τις ημέρες κάνει τις αγορές της για να έχει όλα τα απαραίτητα υλικά που θα χρειαστεί για τις προετοιμασίες της μεγάλης Πέμπτης. Φέτος δε που θα μείνουμε στο σπίτι είναι ευκαιρία να κάνουμε μόνες μας όλα τα εθιμοτυπικά έθιμα προκειμένου να μπούμε στο πνεύμα της Μεγάλης Εβδομάδας και του Πάσχα.
Η παράδοση θέλει το πλέξιμο των λαμπριάτικων τσουρεκιών και κουλουριών,να απομακρύνει τα κακά πνεύματα
Συγκεκριμένα, την Μεγάλη Πέμπτη, αρχίζουν οι προετοιμασίες. Οι νοικοκυρές φτιάχνουν παραδοσιακά τσουρέκια, αυγοκούλουρα, κουλούρια ούζου και κόκκινα αυγά. Από την αρχαιότητα το τσουρέκι και γενικά η ζύμη, συμβολίζει την αναγέννηση της ζωής καθώς το αλεύρι “ζωντανεύει”, “παίρνει σχήμα και ζωή” και μεταμορφώνεται σε ψωμί. Το κόκκινο χρώμα των αυγών που τοποθετούνται πάνω στα τσουρέκια συμβολίζει το αίμα του Χριστού.
Στο παρελθόν, οι άνθρωποι συνήθιζαν να τοποθετούν το πρώτο αυγό στο εικονοστάσι του σπιτιού για να διώξουν τα κακά πνεύματα
Σε κάποια χωριά συνήθιζαν να μαρκάρουν μάλιστα το κεφάλι και την πλάτη των νεαρών αρνιών με την μπογιά από τα αυγά. Επίσης κρατούσαν μία από τις μεγάλες στρογγυλές κουλούρες της Μ. Πέμπτης στις εικόνες, για να προστατέψουν τα μέλη της οικογένειας από τα μάγια.
Πώς να φτιάξετε τα κουλουράκια της Λαμπρής
ΥΛΙΚΑ
Εκτέλεση
Δείτε και αυτά
