Η συνταγή που κάθε Πάσχα γίνεται viral: Χαμός με τα πασχαλινά κουλουράκια του Άκη Πετρετζίκη – Χωρίς μίξερ και με λίγα υλικά

Άκης Πετρετζίκης: Εύκολη και τραγανή πατσαβουρόπιτα με γιαούρτι, έτοιμη σε λίγα λεπτά

Πατσαβουρόπιτα: Επιθυμείτε να φτιάξετε μία εύκολη συνταγή, η οποία να είναι πεντανόστιμη και να σας θυμίζει τη γιαγιά σας; Μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε πατσαβουρόπιτα. Η συγκεκριμένη συνταγή δεν είναι δύσκολη (σ.σ. φυσικά θα πρέπει να ακολουθήσετε πιστά της οδηγίες) και είναι μία πίτα, η οποία μπορεί να σας δώσει λύσεις, καθώς μπορείτε να την προσφέρετε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Αναλυτικότερα:

Υλικά συνταγής:

– 400 γραμμάρια φέτα – 200 γραμμάρια mix τυριών – 2 αβγά – Πιπέρι – Μισή κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο – 300 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό – 450 γραμμάρια φύλλο κρούστας για πίτες – 150 γραμμάρια ελαιόλαδο

Πατσαβουρόπιτα: Εκτέλεση συνταγής:

– Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου στον αέρα. – Σπάμε τη φέτα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το mix τυριών, τα αυγά, πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. – Απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο εργασίας μας. – Αλείφουμε με ελαιόλαδο ένα στρογγυλό ταψί 28 εκ. – Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο ένα φύλλο, το τσαλακώνουμε και το βάζουμε στο ταψί. – – – Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για άλλα τέσσερα φύλλα μέχρι να καλυφθεί η βάση του ταψιού. – Απλώνουμε πάνω από τα φύλλα όλη τη γέμιση. – Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο ένα φύλλο, το τσαλακώνουμε και το βάζουμε πάνω από τη γέμιση. – Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για άλλα τέσσερα φύλλα μέχρι να καλυφθεί όλη η γέμιση. – Απλώνουμε όλο το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 60 λεπτά. – Αφήνουμε να κρυώσει 20-30 λεπτά και σερβίρουμε.