Τα σάντουιτς είναι ίσως το πιο εύκολο σνακ που μπορείτε να φτιάξετε: μπορείτε να τα φάτε οπουδήποτε και οποιαδήποτε στιγμή- λειτουργούν για πρωινό, όπως και για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα- μπορείτε να τα φτιάξετε σε ένα λεπτό στο σπίτι και να τα πάρετε μαζί σας στη δουλειά.ΥλικάΕκτέλεσηΦρυγανίστε το ψωμί ή τηγανίστε το σε ένα τηγάνι. Θρυμματίστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι και απλώστε την πάστα πο…
Τα σάντουιτς είναι ίσως το πιο εύκολο σνακ που μπορείτε να φτιάξετε: μπορείτε να τα φάτε οπουδήποτε και οποιαδήποτε στιγμή- λειτουργούν για πρωινό, όπως και για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα- μπορείτε να τα φτιάξετε σε ένα λεπτό στο σπίτι και να τα πάρετε μαζί σας στη δουλειά.
7 τρομερά νόστιμα σάντουιτς που μπορείτε να φάτε για μεσημεριανό γεύμα
Υλικά
- 2 κομμάτια ψωμί ολικής άλεσης
- 1/4 αβοκάντο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
- 3 κουταλιές της σούπας χούμους
- 5 κλωναράκια μαϊντανό
- 2 ραπανάκια
- 100 γραμμάρια τριμμένο καρότο
- 100 γραμμάρια τριμμένο παντζάρι
- 5 φύλλα σπανάκι
- 1/4 αγγούρι
- Αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση
Εκτέλεση
Φρυγανίστε το ψωμί ή τηγανίστε το σε ένα τηγάνι. Θρυμματίστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι και απλώστε την πάστα που προέκυψε σε ένα κομμάτι ψωμί του τοστ, στη συνέχεια καλύψτε το με το σουσάμι. Απλώστε από πάνω το χούμους. Κόψτε το ραπανάκι σε λεπτά κομμάτια, σκίστε τα κλωνάρια του μαϊντανού και τοποθετήστε και τα δύο πάνω από το χούμους. Τοποθετήστε το καρότο, το παντζάρι, το αγγούρι και το σπανάκι. Απλώστε λίγο χούμους στη δεύτερη φέτα του τοστ και καλύψτε το.
Δείτε επίσης: Δεν τρως ζάχαρη; Υπέροχη συνταγή για μελομακάρονα με στέβια!
Υλικά
- 3,5 φλιτζάνια κοτόπουλο σε φέτες και μαγειρεμένο (περίπου 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα)
- 1 φλιτζάνι σέλινο σε κύβους (περίπου 3 στελέχη)
- 2/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
- 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κοτόπουλο, τους ξηρούς καρπούς, το σέλινο, τα κράνμπερι και την παρμεζάνα. Αφήστε το στην άκρη. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά για το καρύκευμα και ρίξτε το στο μπολ με το κοτόπουλο. Στη συνέχεια, απλώστε/διατάξτε τα πάντα σε φέτες ψωμιού.
Υλικά
- 2 κομμάτια ψωμί ολικής άλεσης
- ½ καρότο
- 1,5 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα
- 1 κουταλιά της σούπας σουλτανίνα
- Λίγο σπανάκι
Εκτέλεση
Απλώστε το ψωμί με τυρί κρέμα. Βάλτε από πάνω καρότο, σουλτανίνα και φύλλα σπανακιού. Τοποθετήστε άλλη μια φέτα ψωμί.
Υλικά
- 4 μικρά λεπτά κομμάτια ψωμιού
- 1 καρότο μεσαίου μεγέθους
- 2 μικρά αγγούρια
- 6-7 μπούτια κοτόπουλου
- Αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- 1 πιπεριά μεσαίου μεγέθους
- 100 γραμμάρια μαρούλι
- 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα ή μαγιονέζα
Εκτέλεση
Τρίψτε ή ψιλοκόψτε το καρότο. Ψιλοκόψτε το αγγούρι. Αφαιρέστε τα κόκαλα και την πέτσα από το κοτόπουλο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και πασπαλίστε με πάπρικα. Τηγανίστε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί εντελώς για περίπου 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφήστε το στην άκρη σε ένα πιάτο.
Ψιλοκόψτε την πιπεριά και τηγανίστε την στο ίδιο τηγάνι, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσει και να γίνει ελαφρώς τραγανή. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Απλώστε τη μαγιονέζα ή την ξινή κρέμα στο πλατύ ψωμί, απλώστε το μαρούλι και όλα τα υπόλοιπα υλικά πάνω του, αφήνοντας περίπου 2 εκατοστά χώρο στη μία άκρη. Στη συνέχεια, τυλίξτε το ψωμί σε ρολό.
Υλικά
- 4 κομμάτια ψωμί
- 1 φιλέτο κοτόπουλο, περίπου 250 γραμμάρια
- 1 ντομάτα μεσαίου μεγέθους
- 4 φύλλα μαρουλιού
- 4-6 κομμάτια μπέικον
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα
- Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι ανάλογα με τη γεύση
Εκτέλεση
Ζεστάνετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Στεγνώστε το ψωμί βάζοντάς το στο τηγάνι για 30 δευτερόλεπτα κάθε φορά και, στη συνέχεια, αφήστε το στην άκρη σε ένα πιάτο. Τηγανίστε το μπέικον για δύο λεπτά και αφαιρέστε το από το τηγάνι.
Κόβετε το φιλέτο κοτόπουλου σε δύο κομμάτια που σκέφτεστε. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση. Τηγανίστε και τα δύο κομμάτια για 3-4 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως.
Ενώ τηγανίζετε το κοτόπουλο, κόψτε σε λεπτές φέτες τις ντομάτες. Απλώστε μαγιονέζα σε δύο από τα τέσσερα κομμάτια ψωμιού σας και τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού μαζί με το τηγανητό μπέικον και τα κομμάτια ντομάτας πάνω τους. Προσθέστε από πάνω το φιλέτο κοτόπουλου και καλύψτε με τα υπόλοιπα κομμάτια ψωμιού.
Υλικά
- 8 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
- 1 βρασμένο στήθος κοτόπουλου
- 2 μικρά αγγούρια
- 6 κουταλιές της σούπας γουακαμόλε ή πάστα αβοκάντο
- 4 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
- Φρέσκο μαρούλι
Εκτέλεση
Χωρίστε το βρασμένο κοτόπουλο σε κομμάτια. Ψιλοκόψτε το αγγούρι. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα ταψί και στεγνώστε το λίγο στο φούρνο. Για ένα σάντουιτς χρειάζεστε δύο κομμάτια ψωμί. Αλείψτε το ένα κομμάτι με ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα. Τοποθετήστε από πάνω κομμάτια κοτόπουλου και από πάνω κομμάτια αγγουριού. Απλώστε γενναιόδωρα το γουακαμόλε ή την πάστα αβοκάντο. Προσθέστε άλλη μια στρώση κοτόπουλου, αν θέλετε, και στη συνέχεια καλύψτε με τη δεύτερη φέτα ψωμιού.
Υλικά
- 8 φέτες ψωμί
- 8 λεπτές φέτες καπνιστού σολομού
- 6 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
- 1 αγγούρι μεσαίου μεγέθους
- Λίγο σχοινόπρασο
- 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Ψιλοκόψτε το σχοινόπρασο. Ψιλοκόψτε λίγη αποξηραμένη φλούδα λεμονιού. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα, μία κουταλιά της σούπας σχοινόπρασο, τη φλούδα λεμονιού και μία κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Κόψτε την κόρα από το ψωμί. Χωρίστε το μείγμα τυριού που μόλις φτιάξατε σε οκτώ μερίδες και απλώστε το ομοιόμορφα στα κομμάτια ψωμιού. Προσθέστε από πάνω μια φέτα καπνιστού σολομού. Κόβετε το αγγούρι σε πολύ λεπτές φέτες και τις τοποθετείτε σε τέσσερις από τις φέτες ψωμιού, έτσι ώστε να καλύπτουν όλο το κομμάτι. Καλύψτε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού και, στη συνέχεια, κόψτε το σάντουιτς σε τέσσερα κομμάτια. Βουτήξτε τα σε ό,τι σχοινόπρασο σας έχει περισσέψει.
Δείτε και αυτά
