Θέλετε να φτιάξετε μια εύκολη τυρόπιτα; Σας έχουμε την τέλεια συνταγή express που είναι έτοιμη σε 15 λεπτά. Πάμε να δούμε υλικά αλλά και εκτέλεση:
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας
6 αυγά
400γρ κρέμ…
Θέλετε να φτιάξετε μια εύκολη τυρόπιτα; Σας έχουμε την τέλεια συνταγή express που είναι έτοιμη σε 15 λεπτά. Πάμε να δούμε υλικά αλλά και εκτέλεση:
Υλικά
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 6 αυγά
- 400γρ κρέμα γάλακτος
- 500-600γρ τυριά τριμμένα
- 700ml γάλα
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Λίγο σκόρδο σκόνη(προαιρετικά)
- 10 φέτες ζαμπον ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο ταψί σπάμε τα αυγά, ρίχνουμε τα 500ml γάλα, τα 200ml κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι ή σύρμα.
- Προσθέτουμε τα τυριά (κρατάμε λίγο για το τέλος), το ψιλοκομμένο ζαμπόν, λίγο τριμμένο σκόρδο και ανακατεύουμε
- Παίρνουμε τα φύλλα ένα ένα, τα σουρώνουμε (σαν ακορντεόν) και τα βάζουμε στο ταψί να βραχούν καλά.
- Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί που έχουμε κρατήσει, ανακατεύουμε το υπόλοιπο γάλα με την κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε όλη την επιφάνεια
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια
Σε περίπτωση, όμως, που δεν θέλετε να φτιάξετε τυρόπιτα, δείτε εδώ την τέλεια συνταγή για σπανακόπιτα που θα σας ξετρελάνει.
Παραδοσιακή τυρόπιτα της γιαγιάς!
Βρήκαμε την παραδοσιακή και εύκολη τυρόπιτα της γιαγιάς που θα λατρέψετε. Από εκείνες που έβγαιναν από το φούρνο και ορμούσαμε έτσι καuτή που ήταν. Και φυσικά μόνο ένα κομμάτι ποτέ δεν αρκεί.
Υλικά
Για περίπου 8 φύλλα θα χρειαστείτε:
- 700-800 γρ. αλέυρι
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 1/2 κ.σ. ξύδι, 1 πρέζα αλάτι
- νερό όσο χρειαστεί, σίγουρα ένα ποτήρι νερό και μισό
- πολύ αλεύρι για το άνοιγμα
- 3-4 αυγά
- μισό ποτήρι ελαιόλαδο
- 2 ποτήρια γάλα
- 600-700 γρ. αλεύρι και αναλόγως πόσο τυρί σας αρέσει να έχει η πίτα
Διαδικασία:
- Βάζουμε σε ένα μπολ τα υλικά μας. Ρίχνουμε λίγο νεράκι στην αρχή. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Προσθέτουμε τόσο νερό όσο να πλάθεται σωστά το ζυμάρι μας και να μην κολλάει στα χέρια μας.
- Εάν κολλάει, ρίχνουμε λίγο αλευράκι. Κόβουμε το ζυμάρι μας σε μικρά μπαλάκια και αφήνουμε τη ζύμη μας να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά.Ανοίγουμε τα φύλλα μας.
- Φτιάχνουμε τη γέμιση. Χτυπάμε τα αυγά, ρίχνουμε το γάλα, το λάδι και στο τέλος τη φέτα.
Λαδώνουμε το ταψί μας. Στρώνουμε δύο φύλλα στη βάση. Κάθε φορά που βάζουμε ένα φύλλο λαδώνουμε κιόλας!Όχι πολύ λάδι, απλά ραντίζουμε. - Όπως φαίνεται και στις φωτογραφίες, απλώνουμε τα φύλλα μας έτσι ώστε να κάνουν και λίγες ζάρες.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη γέμιση σε διάφορα σημεία, στρώνουμε φυλλαράκι από πάνω και λαδώνουμε το φύλλο μας. - Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα ή κάνουμε την πίτα μας όσο λεπτή ή χοντρή τη θέλουμε. Φροντίστε να κρατήσετε δύο φύλλα για την τελευταία στρώση. Έμενα προσωπικά μου αρέσει χοντρούλα και γι’αυτό έβαλα 8 φύλλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 °C μέχρι να ροδίσει καλά πάνω κάτω, περίπου μία ώρα. Μετά το πρώτο μισάωρο κατεβάζουμε στους 200-180. Αν ο φούρνος σας είναι πολύ δυνατός, ψήστε στους 200.
Σε περίπτωση όμως, που έχετε δοκιμάσει τη συνταγή αυτή, δείτε εδώ την πανεύκολη τυρόπιτα με 2 κινήσεις έτοιμη σε 10 λεπτά!
Δείτε και αυτά
