ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ

Αλμυρή τάρτα με τυριά και μπέικον! (Video)

17 Ιανουαρίου, 2020

Μια αλμυρή τάρτα με τυριά και μπέικον έφτιαξε η Μαρία Εκμεκτσίογλου. Επίσης, δείτε την πιο γρήγορη συνταγή για τάρτα λεμονιού σε 15′ λεπτά!
Υλικά:

200 γρ. αλεύρι
80 γρ. βούτυρο φρέσκο αγελαδινό
…

Μια αλμυρή τάρτα με τυριά και μπέικον έφτιαξε η Μαρία Εκμεκτσίογλου. Επίσης, δείτε την πιο γρήγορη συνταγή για τάρτα λεμονιού σε 15′ λεπτά!

Υλικά:

200 γρ. αλεύρι
80 γρ. βούτυρο φρέσκο αγελαδινό
2 κ.σ. γάλα παγωμένο
2 κ.σ. νερό παγωμένο
αλάτι
πιπέρι
1 φλιτζ. γραβιέρα
1 κ.σ. παπαρουνόσπορο

Για την γέμιση:

200 γρ. γραβιέρα τριμμένη
200 γρ. γκούντα
200 γρ. μπέικον ή γαλοπούλα καπνιστή
2 αυγά
1 κρέμα γάλακτος
αλάτι
πιπέρι καγιέν
μοσχοκάρυδο
20 ντοματίνια
3 κλαδάκια βασιλικό

Εκτέλεση:

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης με άχνη και κανέλα!

Η πιο φημισμένη μπουγάτσα, της Θεσσαλονίκης με άχνη και κανέλα, μπορεί να γίνει εύκολη υπόθεση… στο σπίτι! Ακόμη μία λαχταριστή συνταγή για αφράτο κέικ είναι όταν το συνδυάσεις με ζαχαρούχο γάλα χωρίς βούτυρο!

Υλικά:

Για την κρέμα:

1½ λίτρο γάλα
1 κιλό ζάχαρη
¾ φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό
4 αβγά

Για το φύλλο:

½ κιλό φύλλο κρούστας
2½ φλιτζάνια λιωμένο βούτυρο

Για το πασπάλισμα:

Κανέλα
Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

Βράζετε το γάλα με τη ζάχαρη, προσθέτετε σιγά σιγά το σιμιγδάλι και ανακατεύετε μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε τα αβγά. Στρώνετε τα μισά φύλλα, βουτυρωμένα, στο ταψί, ρίχνετε την κρέμα και σκεπάζετε με τα υπόλοιπα φύλλα, βουτυρωμένα. Γυρίζετε ενδιάμεσα τα φύλλα που εξέχουν από το χείλος του ταψιού.

Ψήνετε την μπουγάτσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 25’. Τη βγάζετε από το φούρνο, την αναποδογυρίζετε σε ένα δίσκο και την κυλάτε ξανά στο ταψί. Την ψήνετε για 5’ ακόμη.

Τη σερβίρετε ζεστή, σε μικρά κομμάτια και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.