Άκης Πετρετζίκης: Κριθαρότο με μανιτάρια

Θέλεις κάτι πολύ νόστιμο στο πιάτο σου σήμερα που όμως δεν θα σε κρατήσει πολύ ώρα πάνω από τις κατσαρόλες; Δοκίμασε κριθαρότο με μανιτάρια! Συστατικά1 κρεμμύδι2 σκ. σκόρδο200 γρ. μανιτάρια σιτάκ…

Θέλεις κάτι πολύ νόστιμο στο πιάτο σου σήμερα που όμως δεν θα σε κρατήσει πολύ ώρα πάνω από τις κατσαρόλες; Δοκίμασε κριθαρότο με μανιτάρια! 

Συστατικά

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

200 γρ. μανιτάρια σιτάκε

1 κ.σ. ελαιόλαδο

3 κ.σ. βούτυρο

250 γρ. κριθαράκι, μέτριο

120 γρ. κρασί λευκό

500 γρ. ζωμό κοτόπουλου

40 γρ. μαϊντανό

50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

Για το σερβίρισμα

μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Το διαβάσαμε εδώ

• Το φοβερό κέικ Nutella με 3 υλικά από τον Άκη Πετρετζίκη