180 γρ. κινόα, λευκό100 γρ. κόκκινο λάχανο, χοντροκομμένο50 γρ. φιστίκια2 καρότα, τριμμένα1 αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια½ κρεμμύδι, χοντροκομμένο240 ml νερό240 ml ζωμό λαχανικώνΓια το dressing:120 ml ν…
180 γρ. κινόα, λευκό
100 γρ. κόκκινο λάχανο, χοντροκομμένο
50 γρ. φιστίκια
2 καρότα, τριμμένα
1 αγγούρι, κομμένο σε κυβάκια
½ κρεμμύδι, χοντροκομμένο
240 ml νερό
240 ml ζωμό λαχανικών
Για το dressing:
120 ml νερό
60 γρ. φυστικοβούτυρο
2 κ.γ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. soy sauce
1 κ.σ. τζίντζερ, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. ηλιέλαιο
Αλάτι
Πιπέρι
Διάβασε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com
Δείτε και αυτά
