Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει παστίτσιο σε φύλλο κρούστας με τυριά και αλλαντικά, ενώ μπορείτε να φτιάξετε παστίτσιο χωρίς κιμά και θα είναι έτοιμο σε 45 λεπτά!
Υλικά για τον κιμά:
600γρ. κιμάς
2 …
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοιμάζει παστίτσιο σε φύλλο κρούστας με τυριά και αλλαντικά, ενώ μπορείτε να φτιάξετε παστίτσιο χωρίς κιμά και θα είναι έτοιμο σε 45 λεπτά!
Υλικά για τον κιμά:
- 600γρ. κιμάς
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα
- 1φλ. συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
- 2 δαφνόφυλλα, 6κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πρέζα κανέλλα
- αλάτι
- πιπέρι
Υλικά για το παστίτσιο:
- 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο
- 2φλ. γκούντα
- 1φλ. γραβιέρα
- 2 φλ. ζαμπόν σε κυβάκια
- 1 πακέτο μανιτάρια
- Υλικά για την μπεσαμέλ:
- 4φλ. γάλα
- 3κ.σ. αλεύρι
- 3κ.σ. βούτυρο
- 2 αυγά
- λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο
- αλάτι και πιπέρι
